通過換熱器升溫和降溫，蒸汽和冷卻水不會污染產品，也不需要水處理化學制劑，工藝水通過大流量水泵和釜頂部的分水板均勻的自上而下淋到產品上來達到殺菌的目的，精確的溫度和壓力控制可以適合多種包裝的產品。簡單和可靠的特點，使得DTS此類型殺菌釜在中國飲料行業獲得非常廣泛的應用。