因為這個做起來還是太麻煩了，又要泡又要煮，做不好的話還會帶一些腥氣

所以很多廠家針對年輕人開發了即食類的花膠和燕窩等等產品

比如這種小金碗花膠

這款的話保質期是在120天左右

那么就會有很多人覺得 這么有營養的東西怎么可能保持這么長時間不壞

肯定是加了什么亂七八糟不好的東西了

其實不是的，今天就跟大家講解一下即食花膠為什么可以在常溫下保持很長時間

首先花膠的生產車間基本都是十萬級潔凈度的廠房

從源頭上對菌落總數就控制的比較嚴格

再加上真空技術罐裝，隔絕一下空氣里的污染源

密封包裝再配合我們的高溫高壓殺菌釜121℃的高溫 

經過我們多次實驗得到的控時控溫的殺菌工藝

讓鮮燉花膠達到一個穩定的商業無菌狀態

我們基于客戶的要求，也對即食花膠的殺菌工藝做了很多研究

碗裝的花膠應該殺菌多長時間 瓶裝的花膠應該殺菌多長時間

什么樣的殺菌強度在殺滅微生物的同時又可以保證它的口感

包括怎么樣在殺菌過程中保持壓力控制穩定來減少包裝的破損率

來確保我們這個客戶的生產能夠順利進行